Може да използвате всяко тесто с мая-не мога да дам точни пропорции за тестото,понеже направих малко повече и за пица,но в общи линии-мая,прясно мляко,яйца,сол,захар,една бучка масло
Разточва се тестото на лист,тънък около 1 см.Намазва се съвсем леко с доматен сос.Отгоре се поръсва с нарязани на ситно свинско филе(може да сложите и какъвто колбас имате),1-2 кисели/мариновани краставички,риган,босилек,по желание и чубрица.Настъргва се с кашкавал и се завива на стегнато руло.Леко се издължава и се усуква(за да стане на конци) от средата към краищата,но внимателно,че аз от много усукване разкъсах най-горния пласт-и въпреки че беше само една две дупчици,след това при втасване и печене доста се разтвори.Така че внимателно! :)
Завива се на охлюв в намаслена тава,покрива се с кърпа и се оставя да втаса около 30-40 мин.
Намазва се с жълтък,разбит с малко вода,поръсва се по желание с каквито имате семена и се пече!
Няма коментари:
Публикуване на коментар