Продукти:
1 охладено пиле;
1/2лимон;
1 средна глава лук и
(2 скилидки чесън);
стрък пресен босилек;
стрък пресен розмарин;
стрък пресен магданоз;
сух риган,
сух босилек,
черен пипер,
сол
2 супени лъжици краве масло;
2 щипки кафява захар;
олио за намазване.
Измийте и подсушете добре пилето
Осолете го много добре отвън и отвътре
Напълнете го с лука (срязан на 2), чесъна, лимона, сложете вътре зелените подправки и кравето масло
Намажете отвън пилето обилно с олио и го поръсете леко със сухите подправки, пипера и захарта
В тавата се налива около половин чаша вода, бира или др. Тавата се покрива с фолио и се пече около 90 минути на 200 градуса.
